Aliments frits

Dans cette recette de frittata, des pâtes spaghetti moelleuses sont associées à des œufs crémeux et au fromage, ainsi qu'à des morceaux de bacon croustillants, qui sont ensuite cuits ensemble jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.

Avec ses saveurs fortes et riches, ce sandwich sicilien à la rate n'est pas à prendre à la légère, mais une fois que vous y aurez goûté, vous en redemanderez sans doute.

Découvrez comment recréer chez vous l'original veau milanais (cotoletta) avec une recette qui est un clin d'œil à la tradition, tout en apprenant ses origines médiévales.

Un petit pain rempli d'une escalope de veau est un classique italien intemporel, qui s'impose comme une solution idéale pour des déjeuners rapides ou de délicieux en-cas.

Ces olives farcies sont l'un des aliments de rue italiens les plus célèbres : découvrez comment les préparer vous-même et laissez-vous tenter par le goût d'un classique italien !

Ce plat traditionnel n'a jamais quitté la Sicile ; pour le goûter, il vous faudra donc être invité par une authentique famille sicilienne. Ou vous pouvez le préparer avec cette recette !

L'arrivée de ces petites boules de pâte sans prétention mais très appétissantes dans les boulangeries locales marque souvent le début de la saison des fêtes dans le sud de l'Italie.

Des poches de pâte frites remplies de mozzarella et de sauce tomate, ces coussins croustillants et dorés sont à déguster chauds, mais attention à la première bouchée !