Déjeuner léger

Cette pizza sicilienne est une croûte généreuse, spongieuse, semblable à une focaccia, recouverte d'une sauce tomate enrichie de fromage fort, d'anchois, d'oignons et d'origan.

Ce plat populaire suit la recette authentique du saltimbocca de Rome et est très facile à préparer. Vous n'aurez donc aucune excuse lorsque vos amis ou votre famille viendront déjeuner chez vous !

Appelée Torta Pasqualina en italien, cette recette populaire comporte plusieurs étapes, mais le résultat en vaut la peine, comme vous le découvrirez en coupant la première tranche !

Nécessitant très peu d'ingrédients, ce plat de pois et de riz de Vénétie n'est ni un risotto ni une soupe ! Il est facile à préparer et idéal pour les moments où l'on veut rester léger.

Le carpaccio de pieuvre à l'italienne consiste en de fines tranches de pieuvre cuite accompagnées d'une vinaigrette aux agrumes : un plat impressionnant et plus facile à réaliser que vous ne le pensez.

Typiques de la cuisine de rue sicilienne, mais que l'on trouve aussi dans les bars et les cafés de toute l'Italie à l'heure de l'aperitivo, les beignets de lentilles italiens sont parfaits pour votre prochain dîner.

Légumes croquants et colorés qui rappellent un jardin de printemps, la giardiniera italienne est un accompagnement rafraîchissant pour tout plateau de charcuterie composé de fromages et de salumi.

To experience an explosion of Mediterranean flavours in the comfort of your own home, try this unique rendition of couscous featuring octopus, pesto and olives.